Daikaya
705 6th St NW
Washington, DC 20001
整個華府地區最令人引以為憾的，就是沒有一間像樣的日本拉麵店。最常見到就是韓國人或中國人出來開店冒充，賣點山寨拉麵。比起來， 去年開張的Daikaya 可以說是扳回一些顏面。
不太醒目的店面，一個不小心就擦肩而過了，裡面位子不多，中午時間11：30之前必定要到，否則只能排隊乾瞪眼。
只有五種拉麵，選項有限，但可以另選配菜，讓它豐富一點。
拉麵醬油蛋是必點的，蛋黃還沒完全固化，蛋白滑嫩，簡直好吃到掉眼淚，這時候只能罵一聲去他的膽固醇。
我點的是辣味拉麵，但是有點後悔，因為辣味會麻痺味覺，蓋過其他味道。整體說來太過油膩，可能是先將材料大油炒過後再加上高湯，造成湯頭過鹹偏油，只喝了二口湯就必須放棄了。如果再選一次，應該會點單純一點的味噌拉麵。
需要抱怨一下的是店裡音樂震耳欲聾，朋友聊天需扯著喉嚨還聽不清楚，有可能是故意的，免得佔桌打屁不走，吃罷回頭一看，眾人虎視耽耽我們這張桌子，在Daikaya 吃頓飯，壓力是很大的。
評價：A-
文章標籤
全站熱搜
