China Chilcano
418 7th St. NW
Washington, D.C.
傳說是西班牙名廚 Jose Andres 開的店，我是很懷疑啦，店開在這種地方，擺明就是來撈錢的，DC這一帶喔，老外吃頓飯20塊錢是小意思，看都不看一眼，只要稍具特色就是門庭若市了，來晚了還排隊哩。
不過先警告一聲，Jose Andres 本來就是以迷你料理出名，如果是打算大吃一頓或大胃王等級那還是不要來了吧，門口100公尺處就有Subway, 那可以讓你吃的又粗又飽。
如果以料理的分類而言，這餐廳是比較難以界定的，這也是近年的一種流行，把中西合併，做出跨洋口味，這家店標榜的便是秘魯風味的中國菜，夠玄。 秘魯菜單, 中式調理, 再加上法式擺盤，這拿來拐騙情竇初開的姑娘應該很好用。
Saltado炒蝦，你沒看錯，就是這樣一小口，配上一碗白飯，我一開始也有些愣住，幻想著會不會再來些別的？過了一分鐘我回到現實，對著有如鳥食份量的午餐細嚼慢嚥。唯恐吃快了，一張口便沒了。。。
巧克力甜點，嗯。。。形狀是有些不美麗，引發諸多聯想，不過味道挺不錯，在若有似無的正餐後，在這裡吃個甜點是有必要的。
餐廳有特色，料理夠細緻，但是那個份量嘛～ 讓CP值下降不少。
評價：A－
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